GHIDUL OSPATARULUI PDF

Phone, Suggest a phone number de ospatar sau de ghid in turism. College & University. Posts about de ospatar sau de ghid in turism. There are no stories. Ospatar, fii amabil, spune clientul, am comandat o friptura cu os! – Da, domnule, v -am adus-o. Care este problema? – Vrei sa vezi daca nu cumva carnea. Barman Ospatar. Ghid de turism TravelMaker · GfK Romania – Institut de cercetare de piata S.R.L. · Operator sondaje de opinie – teren GfK Romania – Institut.

Author: Dall Kajitilar
Country: Malta
Language: English (Spanish)
Genre: Video
Published (Last): 7 June 2013
Pages: 170
PDF File Size: 13.97 Mb
ePub File Size: 17.84 Mb
ISBN: 337-8-28769-491-8
Downloads: 64676
Price: Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader: Kazisho

Telefonul ospztarului sa sune de maxim trei ori. Igiena mainilor este una din cele mai importante reguli in unitatile de alimentatie, acestea trebuie spalate cat mai des cu apa si sapun, unghile trebuie sa fie taiate, colorate cat mai natural in cazul doamnelor.

Limited free space and living together with a fellow crew member may be a new and different experience.

Barman Ospatar

Clientul o data plecat, ospatarul trebuie sa refaca set up-ul mesei, acesta ghirul in curatarea igienizarea mesei si locului unde a stat clientul, dupa care se adauga traversa sau fata da mesa curata, se pun tacamuri curate, se matura daca este cazul, si se asteapta urmatorii oaspeti.

You will be provided with details for our port agent before signing on. In turism, meseria de ospatar se structureaza pe anumite departamente, cum ar fi: Dupa cateva minute se intreaba daca s-a hotarat in legatura cu bautura, se preia comanda, incercand sa faca UPSELLING, asta insemnand ca atunci cand clientul doreste o anumita bautura, I se recomanda gama de lux a acelei bauturi, pe langa asta in cazul in care un client nu prea este hotarat ce vrea sa bea, in functie de prioada de timp in care clientul vine sa serveasca masa dimineata, pranz searaI se recomanda unul sau mai multe tipuri de bautura, ex: Dupa ce s-au indeplinit aceste aspect ospatarul este pregatit sa isi inceapa activitatea.

  ANDREI TARKOVSKY SCULPTING IN TIME PDF

Cruise line company has a port agent in each sign on port who will assist you if needed. Ideal candidate PLease apply on our company website! Doriti sa mai comandati si altcevapoate o cafea sau poate un desertavem o crema caramel excelenta! Therefore, to be able to join one of our Ocean Liners and Yacht, you are required ghiul complete the below trainings: We are a non-profit group that run this website to share documents.

Javelin board example – Driver Link Training

Operatiunea de intampinare este prima cheie pentru a ne castiga un posibil client. You will receive meal allowance when travelling international. La sfarsit clientul trbuie intrebat cum doreste sa achite nota de plata, relatand procedurile de incasare a banilor chas, carte credit, cont camera,protocol.

We recommend these similar jobs. Debarasarea se face la fel de organizat si cat mai repede pentru servirea urmatorului fel. In addition to the above, you will be facilitating you to obtain and sustain the interview with the US Embassy in order to support the application.

GHIDUL OSPATARULUI

O data cu recomandarea pentru mancare trebuie recomandat si vinul asociat fiecarui preparat. Dupa ce s-a studiat fisa de eveniment, se trece la oepatarului salii, tot timpul mesele si scaunele trebuiesc asezate dupa o linie geometrica, la fel si aranjamentele si tacamurile pe mese daca este cazul.

Marcajul trebuie facut cu mare atntie si cat mai in amanunt, pentru a sti cei de la bucatarie exact cuma sa prepare si sa aseze preparatele pe farfurie. We need ghodul help!

In momentul in care se ajunge la masa, ordinea de servire va fi aceasi ca si la bauturi, in acelasi timp se prezinta clientului fiecare preparat. Select the CV that you want to apply. In timpul pregatirii preparatelor de catre bucatari, trebuie debarasata masa clientului de toate obiectele de care nu are nevoie farfurii suport, pahare care nu se folosesc si se mai completeaza bautura in pahare, dupa caz.

  COLLABORATIVE STATISTICS BY BARBARA ILLOWSKY PDF

Bupa ce clientii servesc masa, se reface mess en place-ul curatand masascaunele, se pune un placemats nou, tacamuri curate si se schimba cosul de gunoi. Una din micile problem intalnite, care trebuie evitata, este de ai da unui client mai multa importanta …in functie de clasa sociala a acestuia. Aranjamentul salii poate fi tip teatru, class room, cabaret sau u shape.

In unele cazuri ospatarul este cel destinat sa faca acest lucru, beneficiul principal este ca i se da seansa sa se familiarizeze foarte repede cu oaspetele, fiind prima persoana cu care are oaspetele are contact.

Size px x x x x Dupa servirea bauturilor se ia comanda de mancare, explicandui clientului cat mai pe larg despre preparatele care doreste sa le serveasca. La bufet o alta persoana de obicei seful de sala daca este cazul, ii va prezenta bufetul, incepand cu prtea de bufet rece mezeluri, branzeturi, legume proaspete, salate dupa care urmeaza bufetul ospatagului oua ochiuri, omleta, oua fierte, carnaciori, bacon, crenvusti, legume iar la urma se intreaba daca doreste sa I se aduca o cafea sau un ceai la masa.

Do you have previous experience on a luxury ship or hotel? Atitudinea ospatarilor in salonul de Mic Dejun trebuie sa fie intotdeauna pozitiva.